Naked cakes zijn een geval apart. Je kunt de ambachtelijkheid van de (thuis-)bakker eraan aflezen want, zoals de naam al doet vermoeden, je ziet bijna alles. En anders dan bij een gewone taart, kun je een rimpeltje hier of daar niet bedekken met een extra lapje fondant – want dan is het natuurlijk geen naked cake meer. #hoedan? Lees het hier bij Heel Holland Bakt – Omroep MAX.
